Application de la technologie d’extraction par ultrasons dans l’industrie chinoise de la phytothérapie

La technologie d’extraction par ultrasons n’est qu’une méthode d’extraction purement mécanique capable d’extraire des composés actifs de plantes et de plantes médicinales et de produire des extraits de plantes de haute qualité. Cette technologie est considérée comme BIO car elle élimine le risque d’utiliser des solvants non naturels, et est donc recommandée pour ceux qui veulent fabriquer des produits avec des « certifiés biologiques ».

Extraction par ultrasons

L’extraction par ultrasons est la technique préférée pour isoler les composés bioactifs des plantes. Les techniques d’extraction par ultrasons peuvent aider à augmenter la valeur de certains sous-produits alimentaires en tant que source de composés naturels. Ils ont un double effet sur le substrat végétal, réduisant considérablement le temps d’extraction et réduisant ou détruisant les bactéries.

01Les avantages de l’extraction par ultrasons

L’équipement d’extraction par ultrasons présente de nombreux avantages qui en font une excellente méthode d’extraction. En raison de son rendement élevé, de son extrait de haute qualité, de son processus rapide, de ses faibles coûts d’investissement et d’exploitation, de son fonctionnement sûr et convivial, l’extraction par ultrasons est la méthode préférée pour les processus d’extraction dans la production industrielle et à petite échelle.

L’application d’ultrasons de haute puissance aux liquides et aux boues entraîne de fortes forces de cavitation et de cisaillement. Dans les boues de feuilles, de bourgeons, de fleurs, de tiges et d’autres parties de la plante, les cellules végétales sont perturbées par les forces de cisaillement ultrasoniques et libèrent des composés bioactifs. L’extraction par ultrasons a été reconnue comme une technique efficace et fiable pour l’isolement des composés végétaux bioactifs. En particulier dans la production d’extraits de plantes chinoises de haute qualité, la sonication est convaincante pour son rendement élevé, son excellente qualité et ses temps de traitement rapides. L’application des ultrasons est un traitement mécanique, non toxique, sûr et respectueux de l’environnement.

02 Comment ça marche

L’extraction par ultrasons est réalisée lorsque des ultrasons de haute puissance et de basse fréquence sont couplés dans une boue constituée de matériau à base de plantes dans un solvant. Les ultrasons de haute puissance sont couplés à la boue grâce à un processeur à ultrasons de type sonde. Les ondes ultrasonores de haute énergie se propagent à travers le liquide, créant des cycles alternés de haute ou basse pression, entraînant le phénomène de cavitation acoustique.

Cavitation

L’extraction par ultrasons est basée sur des cycles répétés de haute et basse pression. L’alternance de cycles de sonication à haute et basse pression 20 000 fois par seconde crée des forces de cisaillement intenses et des jets de liquide. Ce stress extrême peut surmonter la sélectivité de la membrane cellulaire et détruire rapidement la paroi cellulaire, ce qui entraîne un transport de haute qualité entre la cellule interne et le solvant environnant. Avec l’extraction par ultrasons, des rendements plus élevés et des temps d’extraction plus courts peuvent être obtenus.

03Domaines d’application

La technologie d’extraction par ultrasons peut être appliquée dans différents domaines tels que la production alimentaire, la liqueur, la phytothérapie, l’industrie cosmétique, les médicaments homéopathiques classiques, la médecine vétérinaire, la biochimie et la chimie verte, l’agriculture, les laboratoires de recherche, etc. Extraits de plantes, ingrédients actifs, extraits homéopathiques, nutraceutiques, cosmétiques, herbes, huiles de galien, liqueurs et herbes en général.

Extrait antioxydant

Les antioxydants sont des composés bioactifs qui piègent les radicaux libres et se trouvent dans les plantes. Les antioxydants, tels que la vitamine C, la vitamine E, les thiols, etc., sont des substances pharmacologiquement actives qui améliorent la santé et traitent les maladies. En raison de sa grande efficacité de processus, l’extraction par ultrasons permet l’isolation des antioxydants à l’aide d’une très large gamme de matières premières. En plus des plantes telles que les herbes, les fruits et les légumes, les antioxydants de haute qualité peuvent également être extraits par ultrasons de matériaux de faible valeur ou jetés tels que des coques, des tiges, des graines, des pelures, des amandes, des racines, etc.

Extraction adaptogène

Les adaptogènes tels que les tanins sont des polyphénols, généralement des molécules astringentes, connues pour augmenter la tolérance au stress des cellules de mammifères. Ces molécules sont piégées dans les cellules végétales. Pour obtenir des adaptogènes à haute biodisponibilité, des molécules doivent être libérées du matériel végétal. La rupture cellulaire par ultrasons ouvre la cellule en perturbant la paroi cellulaire et en augmentant le transfert de masse entre l’intérieur de la cellule et le solvant environnant.

04Résumé

L’extraction par ultrasons a été reconnue comme une technologie prometteuse et innovante avec de nombreuses applications dans les domaines chimique, pharmaceutique, cosmétique et alimentaire au 21ème siècle. Les ultrasons avec une large gamme de puissance et de fréquences sont utilisés pour le dégazage, la filtration, l’homogénéisation, l’émulsification, la cristallisation, l’extraction enzymatique et l’oxydation, la coupe, la cuisson, la lyophilisation, le démoussage et l’inactivation des micro-organismes.